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 FLAN AGAR-AGAR

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phe17

phe17

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Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 38
Localisation : dugny

MessageSujet: FLAN AGAR-AGAR   Ven 16 Avr - 18:14

•Du lait écrémé ( environ 1/2 litre pour 8 petits flans )
•Edulcorant de cuisson
•un cuillère à café d’Agar agar
•du colorant alimentaire
•arôme de votre choix

Delayer l’agar agar dans le lait à froid
Ajouter l’édulcorant
Mettre à bouillir le tout sans CESSER de remuer avec un fouet jusqu’à ébulition et surveiller surtout !!
Mettre dans un récipient ( soit un bol ou un moule à muffins ou autre, de préférence un truc en silicone si c’est un moule ) allant au frigo
attendre quelques heures la gélification , démouler si nécessaire et déguster froid


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FLAN AGAR-AGAR
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